＜ヴィラ都筑　家庭菜園からの創作料理実験！！＞

ヴィラ都筑は園芸担当が食べられる緑のプランターに力を入れております。

デイサービスの利用者様の楽しみの一つにもなっております。夏はオクラを収穫。スーパーで売っているものとは大きさが全く異なり上向きになることを初めて知りました。

今回はホウレンソウと春菊を使って調理チャレンジ

おっ、おいしい！！！キッシュと緑のソースにしてみました。

春菊　緑酢味噌冷奴

ホウレンソウ　ケークサレ

菜園で出来たものなので、生産者の顔が見える！成長が見える！無農薬で安心！

ブロッコリーは草ボーボーで食べられる収穫はできませんでした（笑）

その他　カブをみそ汁の具に加えたりと収穫後の楽しみがヴィラ都筑にはたくさんあります。デイサービスでは育てる楽しみもあります。ぜひご利用いただきたいと思います。