＜梅ジュースを作ろう　inヴィラ都筑＞

6月上旬ごろから青梅の収穫時期になります。

この時期スーパーなどでも、緑色の梅を見かけますよね？

竹、桜、柿の木、あじさいなど

緑多いヴィラ都筑なので梅の木もあるかも？

と、聞いてみましたが、あいにく梅の木はなく

こちらは画像をお借りしました。

今回は主催した栄養課の管理栄養士指導のもと

利用者さんが梅を漬ける体験をしました。

完成後、梅ジュースとして飲む予定です。

材料はこちら！　梅・瓶・氷砂糖

まず、手をきれいに洗ってもらいます。

手を洗い、アルコール消毒をしてからの作業になります。

①洗った梅の水分を拭き取る

くぼんでる部分に水分がたまるので気を付けます。

②梅に穴をあける

真剣なまなざしです。

③瓶に梅と氷砂糖を交互に詰める

次に梅の番です。

 

しっかり蓋をしめてあとは2日に１回かき混ぜます。

当日の出来上がりがこちら！

どんな風に変化していくのか！？出来上がりは8月を予定してます！

その後の様子もまたお伝えしますね。