＜おもちつき　inヴィラ都筑＞

都筑の恒例行事に

なりつつある

『おもちつき』が

行われました。

前日から準備が

必要なんです。

杵と臼(うす)をお湯で

温めます。

臼(うす)は米ぬかを

入れると

木の匂いと

ひび割れが

なくなるそうです。

  

何味のおもちが

食べられるのかなー！？

『あんこ』

『きなこ』　

『あんこ＆抹茶』

『定番のお醤油味』 です。

あんこは『つぶ』と『こし』の2種類

 

さー！蒸したてのもち米がきました！

湯気が！！

熱々です！！

まずは、3人で臼にはいった

もち米を回りながら

杵で米粒をつぶして

いきます。

この作業がおもちの

味、触感を左右するらしく

とても大切な作業だそうです。

ある程度まとまってきたら

おもちをつく

作業に入ります。

よいしょー！　よいしょー！！

希望の利用者さんにも

やっていただきました！

 

 

白い粉はコーンスターチ。

おもちがくっつかないような

役目をしてくれます。

一人分に分けていき

味付けをしていきます。

1人前のできあがり！！

こちらは職員がおいしく

いただきました🎵

利用者さんは・・・

紅白のペーストがゆを

おもち風に仕立てて

お汁粉として

いただきました。

おもちつきは縁起物です！

利用者さんも

職員も楽しい

イベントになりました！！